Coctelería NEXO 27 NEXO 27 Cocktails Cocktails NEXO 27
Trabajamos con el recetario original de Domi French: cócteles de autor caribeños, guiños franceses y grandes clásicos como Negroni, Margarita, Mojito o Aperol Spritz.
We work with the original Domi French recipe book: Caribbean signature cocktails, French touches and all-time classics like Negroni, Margarita, Mojito or Aperol Spritz.
Nous travaillons avec le livre de recettes original de Domi French : cocktails signature caribéens, clins d’œil français et grands classiques comme le Negroni, la Margarita, le Mojito ou l’Aperol Spritz.
Las imágenes y recetas se mantienen del proyecto original. Ahora puedes disfrutarlos en la barra de NEXO 27.
Photos and recipes come from the original project. Now you can enjoy them at the NEXO 27 bar.
Les photos et les recettes viennent du projet original. Désormais, vous pouvez les déguster au bar de NEXO 27.
Cócteles de autor Signature cocktails Cocktails signature
Toque franco–caribeño Franco-Caribbean style Esprit franco-caraïbeCreaciones propias con alma franco–caribeña: Fuego y Mar, Taíno Spritz, Merengue Parisino y más.
House creations with a Franco-Caribbean soul: Fuego y Mar, Taíno Spritz, Merengue Parisino and more.
Créations maison à l’âme franco-caraïbe : Fuego y Mar, Taíno Spritz, Merengue Parisino et bien plus.
Firma de la casa
House signature
Signature de la maison
Sumérgete en el sabor del trópico con este cóctel vibrante y refrescante: ron dorado, curaçao, zumo fresco de naranja y un chispeante toque de limón.
Dive into tropical flavour with this vibrant, refreshing cocktail: golden rum, curaçao, fresh orange juice and a sparkling hint of lemon.
Plongez dans la saveur des tropiques avec ce cocktail vif et rafraîchissant : rhum doré, curaçao, jus d’orange frais et une touche pétillante de citron.
Autor
Signature
Signature
Dulzor del Malibu, elegancia del Aperol y frescura cítrica de naranja y limón, realzados con un toque picante de jengibre.
Malibu sweetness, Aperol elegance and the citrus freshness of orange and lemon, lifted by a spicy touch of ginger.
Douceur du Malibu, élégance de l’Aperol et fraîcheur d’orange et de citron, relevées par une touche piquante de gingembre.
Autor
Signature
Signature
Ron envejecido y amaretto, equilibrados con el frescor del limón y la textura sedosa de la clara de huevo.
Aged rum and amaretto balanced with fresh lemon and the silky texture of egg white.
Rhum vieilli et amaretto équilibrés par la fraîcheur du citron et la texture soyeuse du blanc d’œuf.
Autor
Signature
Signature
Ron blanco caribeño, zumo de piña y maracuyá. Ligero, vibrante y perfecto para dejarse llevar por el sabor del verano.
Caribbean white rum, pineapple juice and passion fruit. Light, vibrant and perfect to let yourself be carried away by summer flavours.
Rhum blanc des Caraïbes, jus d’ananas et fruit de la passion. Léger, vibrant et parfait pour se laisser porter par les saveurs d’été.
Autor
Signature
Signature
Vermut, triple seco y ginebra, con un toque fresco de limón. Seco, aromático y con chispa cítrica para amantes de los clásicos con personalidad.
Vermouth, triple sec and gin, with a fresh lemon twist. Dry, aromatic and citrusy for classic-cocktail lovers with personality.
Vermouth, triple sec et gin, avec une touche de citron frais. Sec, aromatique et agrumé pour les amateurs de classiques de caractère.
Autor
Signature
Signature
Ginebra, naranja, jengibre y limón en una combinación chispeante que equilibra dulzor cítrico y picante.
Gin, orange, ginger and lemon in a sparkling combination that balances citrus sweetness and spice.
Gin, orange, gingembre et citron dans une combinaison pétillante qui équilibre douceur d’agrumes et piquant.
Clásicos imprescindibles Essential classics Classiques incontournables
Recetas de siempre Timeless recipes Recettes intemporellesLos grandes clásicos que no fallan: Mojito, Margarita, Negroni, Black Russian, Sangría, Aperol Spritz y más.
The great classics that never fail: Mojito, Margarita, Negroni, Black Russian, Sangría, Aperol Spritz and more.
Les grands classiques qui ne déçoivent jamais : Mojito, Margarita, Negroni, Black Russian, Sangría, Aperol Spritz et bien plus.
Clásico
Classic
Classique
Cóctel cubano con ron, lima, hierbabuena, azúcar y soda. Refrescante, aromático y perfecto para empezar la noche.
Cuban classic with rum, lime, mint, sugar and soda. Refreshing, aromatic and perfect to start the night.
Classique cubain au rhum, citron vert, menthe, sucre et soda. Rafraîchissant, aromatique et parfait pour commencer la soirée.
Clásico
Classic
Classique
Tequila, zumo de lima natural y licor de naranja en copa escarchada con sal. Refrescante, cítrica y con un toque salado: el clásico que nunca falla.
Tequila, fresh lime juice and orange liqueur in a salt-rimmed glass. Refreshing, citrusy and slightly salty – the classic that never fails.
Tequila, jus de citron vert frais et liqueur d’orange, servis dans un verre au bord salé. Rafraîchissante, acidulée et légèrement salée : le classique indémodable.
Clásico
Classic
Classique
Ginebra, vermut rojo y Campari a partes iguales. Amargo, elegante y profundamente aromático. Decorado con rodaja de naranja.
Gin, sweet vermouth and Campari in equal parts. Bitter, elegant and deeply aromatic. Garnished with an orange slice.
Gin, vermouth rouge et Campari en parts égales. Amer, élégant et intensément aromatique. Garni d’une tranche d’orange.
Clásico
Classic
Classique
Vodka y licor de café sobre hielo. Directo, oscuro y seductor: equilibrio perfecto entre fuerza y dulzura.
Vodka and coffee liqueur over ice. Dark, direct and seductive: the perfect balance between strength and sweetness.
Vodka et liqueur de café sur glace. Sombre, direct et séduisant : l’équilibre parfait entre puissance et douceur.
Clásico
Classic
Classique
Vino tinto con frutas frescas, licor de naranja y un toque de soda. Compartir una jarra entre amigos siempre es buena idea.
Red wine with fresh fruit, orange liqueur and a splash of soda. Sharing a jug with friends is always a good idea.
Vin rouge avec fruits frais, liqueur d’orange et un trait de soda. Partager une carafe entre amis est toujours une bonne idée.
Clásico
Classic
Classique
Aperol o limoncello, prosecco y soda con rodaja de naranja. Ligero, burbujeante y perfecto para el afterwork.
Aperol or limoncello, prosecco and soda with an orange slice. Light, bubbly and perfect for afterwork drinks.
Aperol ou limoncello, prosecco et soda avec une tranche d’orange. Léger, pétillant et parfait pour l’afterwork.
Clásico dominicano
Dominican classic
Classique dominicain
Clásico dominicano: mezcla refrescante de ron blanco, zumo de naranja natural, leche evaporada, azúcar y hielo. Cremoso, dulce y cítrico… tan bueno que parece un sueño.
Dominican classic: refreshing blend of white rum, fresh orange juice, evaporated milk, sugar and ice. Creamy, sweet and citrusy… so good it feels like a dream.
Classique dominicain : mélange rafraîchissant de rhum blanc, jus d’orange frais, lait évaporé, sucre et glace. Crémeux, doux et agrumé… si bon qu’on en rêve.
Sin alcohol
Alcohol-free
Sans alcool
Clásico sin alcohol a base de zumos de naranja, piña y melocotón, con un toque de granadina. Dulce, frutal y perfecto para todos los públicos.
Classic mocktail with orange, pineapple and peach juices and a dash of grenadine. Sweet, fruity and perfect for everyone.
Classique sans alcool à base de jus d’orange, d’ananas et de pêche, avec un trait de grenadine. Doux, fruité et parfait pour tous.
Clásico
Classic
Classique
Ron, zumo de piña y crema de coco batidos con hielo. Cremoso, tropical y muy goloso: puro Caribe en copa.
Rum, pineapple juice and coconut cream blended with ice. Creamy, tropical and indulgent – the Caribbean in a glass.
Rhum, jus d’ananas et crème de coco mixés avec de la glace. Crémeux, tropical et très gourmand : les Caraïbes dans un verre.
Clásico moderno
Modern classic
Classique moderne
Vodka de vainilla, maracuyá y un toque cítrico, servido con burbujas al lado. Dulce, exótico y muy seductor.
Vanilla vodka, passion fruit and a citrus touch, served with bubbles on the side. Sweet, exotic and seductive.
Vodka à la vanille, fruit de la passion et touche d’agrumes, servi avec des bulles à côté. Doux, exotique et très séduisant.
Clásico
Classic
Classique
Tequila, refresco de pomelo y lima fresca en vaso escarchado con sal. Refrescante, cítrico y muy fácil de beber.
Tequila, grapefruit soda and fresh lime in a salt-rimmed glass. Refreshing, citrusy and dangerously easy to drink.
Tequila, soda au pamplemousse et citron vert frais, dans un verre au bord salé. Rafraîchissant, agrumé et très facile à boire.
Clásico moderno
Modern classic
Classique moderne
Vodka, café espresso recién hecho y licor de café. Intenso, cremoso y perfecto para los amantes del café.
Vodka, fresh espresso and coffee liqueur. Intense, creamy and perfect for coffee lovers.
Vodka, espresso fraîchement préparé et liqueur de café. Intense, crémeux et parfait pour les amateurs de café.
Clásico
Classic
Classique
Whisky, zumo de limón, azúcar y clara de huevo opcional. Equilibrio perfecto entre ácido, dulce y la fuerza del whisky.
Whisky, lemon juice, sugar and optional egg white. The perfect balance of sour, sweet and whisky character.
Whisky, jus de citron, sucre et blanc d’œuf en option. L’équilibre parfait entre acidité, douceur et caractère du whisky.
Clásico
Classic
Classique
Whisky o bourbon, azúcar y angostura, servido sobre hielo grande con twist de naranja. Seco, elegante y muy clásico.
Whisky or bourbon, sugar and bitters over a large ice cube with an orange twist. Dry, elegant and truly classic.
Whisky ou bourbon, sucre et bitters sur un gros glaçon, avec un zeste d’orange. Sec, élégant et ultra classique.
Clásico
Classic
Classique
Vodka, triple seco, arándano rojo y lima. Rosa, cítrico y muy elegante: un icono de la coctelería moderna.
Vodka, triple sec, cranberry and lime. Pink, citrusy and elegant – a true icon of modern mixology.
Vodka, triple sec, cranberry et citron vert. Rose, acidulé et élégant : une véritable icône de la mixologie moderne.
Clásico
Classic
Classique
Vodka, licor de melocotón, zumo de naranja y arándano. Dulce, frutal y muy veraniego, con colores al atardecer.
Vodka, peach liqueur, orange juice and cranberry. Sweet, fruity and summery, with sunset colours in the glass.
Vodka, liqueur de pêche, jus d’orange et cranberry. Doux, fruité et estival, aux couleurs de coucher de soleil.
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